ANORESSIA / BULIMIA

Negli esseri umani il cibo non ha solo il significato della nutrizione, ma riveste anche valenze di tipo affettivo e relazionale. Il cibo ha cioè anche un valore simbolico. I nostri stati d'animo risentono e condizionano al tempo stesso il nostro modo di mangiare, e in maniera del tutto soggettiva. Per esempio, quando si è tristi, in alcuni casi si può sentire il bisogno di mangiare di più, spesso in maniera irrefrenabile e compulsiva, in altri casi invece il desiderio scompare ed espressioni come "mi è passata la fame" oppure "non ho nessuna voglia di mangiare" diventano molto frequenti.